Qualidade de Leite


 

Qualidade do Leite

 

O elevado custo de produção e as perdas económicas associados ao aumento da carga microbiana total e de células somáticas no leite de muitas explorações, tornaram imperativa a necessidade de minimizar estes problemas, levando a Cooperativa a apoiar os seus associados, com a implementação de um serviço de Qualidade do Leite.
Existem três tipos diferentes de serviço:


            •Programa de Qualidade de Leite que consiste no acompanhamento contínuo da exploração com realização mensal de provas de estábulo e implementação de medidas correctivas que visam a resolução dos problemas de qualidade de leite.
            •Prova de estábulo, que consiste numa visita à exploração com acompanhamento da ordenha e posterior interpretação de resultados e aconselhamento técnico.
            •Realização de análises de identificação microbiológica e antibiograma com posterior interpretação e se necessário prescrição médica. 

 

 

 

 

 

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